Par Mister Jacques
1) avec 1 œuf
2) battre le blanc en neige ferme
3) rajouter 20g de sucre cristallisé
4) incorporer un mélange de 75 g de sucre glace et 75g de poudre d'amende
6) macaronée le tout (mélanger avec une spatule)
8) préchauffer le four a 160°
9) sur une plaque et sur du papier sulfuré, déposer vos macarons (3 a 4 cm).
10) laisser reposer 1/2 heure
11)enfourner en laissant la porte entre ouverte 30mn ( bien vérifier la cuisson)
12) attendre 24H avant de consommer (c'est meilleur )
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire