Recette salade de chabbat

Recette Salade de chabbat a base d'aubergine


Ingrédients


2 aubergines
1 poivron rouge ou vert
1/2 boite d'olive coupée en rondelle
2 ou 3 cornichons au sel



Préparation

Couper finement les aubergines puis les faire frire et bien les égoutter

Couper le poivron et les cornichon en petit dé (enlever le blanc du  poivron)

Mélangez le tout avec les olives au dernier moment salez et un petit trait
d'huile d'olive .

Rajoutez du persil ou de la coriandre frais selon votre goût.

Vous pouvez également rajouter de l'ail frais haché pour plus de gout

chabbat chalom

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